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FEO 12 – Four à pain en terre crue

FEO 12 – Four à pain en terre crue

Fiche Elément d'Ouvrage n°12,

publiée le 24 février 2005, mise à jour le 3 mars 2015, par Patrick Charmeau

 

– Fiche Elément d’Ouvrage sur la réalisation (en 1995) d’un four à pain familial à voûte en béton de terre (terre argileuse + sable + gravier) et sole en brique cuite réfractaire. Il fonctionne chaque semaine depuis 1997 et cuit environ 5 kg de pain à chaque fois. On peut bien sûr y cuire toute sorte de chose. La température y est de 300 °C après 2 h de feu (petit bois).

 

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